Služby

Cesta jablka začíná v ekologickém sadu, kde se stromy pěstují s maximálním ohledem na přírodu. Nepoužívají se žádné chemické postřiky, syntetická hnojiva ani geneticky modifikované organismy. Stromky rostou v přirozeném prostředí, obklopené biodiverzitou a hmyzem, který se stará o přirozené opylování – zejména včely hrají zásadní roli v tom, aby každý květ přinesl zdravý plod.

Jablka zde dozrávají pomalu, v souladu s ročními obdobími, na slunci a čistém vzduchu. Jakmile dosáhnou optimální zralosti, jsou pečlivě sklízená – bez poškození a s úctou k plodu i práci. Sběr často zajišťují zaměstnanci z místní komunity nebo chráněných dílen, čímž se propojuje environmentální a sociální přínos farmy.

Sklizená jablka jsou okamžitě přepravena do zpracovatelského provozu. Zde se třídí – na výrobu moštu se vybírají plody, které jsou zdravé a čerstvé, i když třeba nevypadají dokonale. Následuje důkladné omytí, drcení a lisování, kdy se z jablek získává šťáva bohatá na přírodní cukry, vitamíny a antioxidanty. Mošt se následně krátce a šetrně pasterizuje – bez konzervantů, aby si zachoval co nejvíce svých přirozených vlastností.

Po pasterizaci se mošt stáčí do ekologických skleněných nebo recyklovatelných obalů. Každá lahev nese informaci o původu jablek, způsobu zpracování i datu výroby – vše v duchu transparentnosti a důvěry. Takto připravený BIO mošt putuje k zákazníkovi – do místních obchodů, na farmářské trhy nebo formou přímého prodeje ze dvora.

Nakonec si jej může člověk vychutnat ve své čisté podobě – bez chemie, přidaného cukru či barviv. Každý doušek je tak nejen osvěžením, ale i vyjádřením podpory udržitelného zemědělství, zdravému životnímu stylu a zodpovědné péči o krajinu.